（食用油的氢化处理也是产生反式脂肪酸的原因之一），反式脂肪酸就越多。

原则七：每餐吃蔬菜

蔬菜关长肌肉什么事？你的妈妈跟你说要想长高长壮要多吃蔬菜是对的。蔬菜不仅含

有维生素和矿物质，还包含一种对机体运转所需的重要植物化学物质。
最容易忽略的蔬菜的好处就是他们在恢复方面的作用。当然，你需要碳水来增长，但是

你还需要这些蔬菜的高抗氧化剂含量来减少由于大强度训练而增加的自由基含量，他们

通过治愈受损的肌肉细胞来加速你的恢复。
大多数人没有意识到大量的蛋白质和谷物摄入使血液的酸度增加，如果不通过吃水果和

蔬菜来达到体内的酸碱平衡，那么太多的酸性物质会使骨骼的强度变低、肌肉体积变小。

（酸性体质的危害还不止这些……）。所以通过食用蔬菜和水果来保持体内的酸碱平衡很重要。
原则八：在早饭、训练前和训练后敞开肚皮吃
不管别人怎么说，我相信这是最安全有效的最大化肌肉/体脂比的增长方式。在这篇文章

当中我们不讨论关于摄入营养的时间问题。
简单地说，我们将讨论一下如何根据一天之中的分解代谢和合成代谢的时间来控制

饮食的热量，从而使你使劲的练，同时避免肌肉分解的风险，更不用说有足够的

热量来长肉了。你在某个时间到底应该吃多少应该由你当时身体的需求决定的。
 

原则八：在早饭、训练前和训练后敞开肚皮吃

不管别人怎么说，我相信这是最安全有效的最大化肌肉/体脂比的增长方式。在这篇文章当中
我们不讨论关于摄入营养的时间问题。
简单地说，我们将讨论一下如何根据一天之中的分解代谢和合成代谢的时间来控制饮食的热量，
从而使你使劲的练，同时避免肌肉分解的风险，更不用说有足够的热量来长肉了。
你在某个时间到底应该吃多少应该由你当时身体的需求决定的。
 

原则九：事先计划
这条原则很容易占到头把交椅，因为并非信息的缺乏，而是坚持和创造的缺乏造成

了前进的障碍。我敢打赌如果你不改变现有食谱，但是确保该吃时就吃，你一定会迎来增长的高峰的。
我强烈的赞同这样的陈词滥调：“凡事预则立，不预则废。”这是真理。你必须

制定一个计划来保证你每次吃东西的时候都有准确的比例和数量的食物准备好。

这要求你在星期天晚上花几个小时来烹调食物并把它们贮藏在特百惠容器里边。

这意味着早起半个小时来把一天的饭准备好。这须要你无论走到哪儿都带着午餐包。

这还可能意味着你要多带几个摇杯，如果你大半天都在路上。底线：准备好。

原则十：60%的时间吃天然食品，40%的时间吃液态食品（这个也请指教，怎么翻更顺）

我经常让我的学员在训练的最初几个月尽可能少吃补剂。你会为全力以赴执行

饮食计划以及保证合理的训练和睡眠而得到的增长而感到惊奇的。
你必须在60%的时间保证高质量的食物来源，6