健身人群补充乳清蛋白粉，不仅仅只有增肌功能。在芝加哥举行的国际乳清研讨会的一些资料，乳清还有不为人知的作用，下面整理给大家参考研究。

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　　乳清的不为人知的作用

　　1.优化你的肌肉充血

　　最新研究证明在训练前20分钟摄入35克左右的乳清蛋白质，能促进瘦肌肉组织的增长。这些额外的乳清蛋白能提高氮供应162%。在一个6周的实验中，训练前补充乳清蛋白粉的运动员比其他运动员增长了3倍多的瘦肌肉组织。而且，乳清蛋白比自由态氨基酸能制造更强的正氮平衡。

　　2.乳清与肌肉合成

　　对于增加肌肉，乳清是最好的选择。乳清能提高你肌肉对胰岛素(肌体最具合成性的激素)的敏感程度。大学研究证明，在对324名运动员进行了血检发现，在连续服用乳清蛋白28天后，他们胰岛素的合成敏感性增加了48.1%。

　　3.加速肌肉恢复

　　在训练后补充乳清对加速肌肉恢复很重要。每天在训练后补充25克分离乳清蛋白质能帮助训练者提高力量和爆发力同时还能减少肌肉酸痛。

　　4.强化燃烧脂肪

　　田纳西大学研究表明乳清是减脂期间最好的蛋白质。乳清包含一种特殊的分子能帮助ACE阻止脂肪增长，而且能保护肌肉支持更多的脂肪燃烧。每天服用3次每次25克乳清蛋白或者服用2次每次40克乳清蛋白就能得到良好的效果。

　　5.提升免疫能力

　　乳清在20年前就被证明能提高免疫反应。最新的研究发现，乳清蛋白中的成分-lactoferrin能在7天内提升免疫能力800%!有些品牌的乳清蛋白粉每勺含有1.8克lactoferrin。

　　6.激活抗氧化性

　　新研究表明每天服用40克乳清蛋白帮助提高硒元素状态和谷胱甘肽活性。这意味着能帮助你处理压力，例如艰苦的训练和繁忙的日常生活。在1997年，Case Western大学实验室研究表明乳清蛋白能减少肿瘤生长60%。

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