★怎样冲泡蛋白粉，用热水吗?

　　答:绝对不能 使用沸水冲泡蛋白粉!会有变质结块现象，蛋白质有多肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到,高温,强酸强碱重金属盐时会变性，就是说变得不 是蛋白质了,这种化学变化是不可逆的,吃下去也就没有蛋白质的作用了。

　　★蛋白粉服用的最佳时间是什么时候?

　　答: 晚间,训练前30分钟,训练后30分钟内比较科学。

　　★蛋白粉 可以同肌酸，氨基酸，蜂蜜，左旋肉碱，维生素片一起服用吗?

　　答: 完全可以，这些补 剂相互间是不冲突的。

　　★蛋白粉的服用量怎么计算?

　　答: 针对运动人群， 一般每斤体重 1克， 比如体重70公斤，那么每日所需蛋白140克 或更多，蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算(包括每日3餐食物中所含的蛋白质量)

　　★为什么喝蛋白粉会有腹泻，消化不良、腹胀、肚子咕咕响症状?

　　答: 据统计：超过80%的黄种人缺少乳糖酶，对乳糖不耐，所以不要空腹喝蛋白粉，这样喝最容易拉肚子(道理跟喝牛奶、酸奶等乳制品情况差不 多，因为蛋白粉提自于乳制品)

　　注解：牛奶是一种最接近完善的营养食品，牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，正常情况下，这些乳糖应该在人体内的乳糖酶的作用下，水解成葡萄糖和半乳糖后吸收 并进入血液。但是有很多人，由于体内缺乏这种酶，饮用牛奶后常会引起对乳糖的消化不良现象，出现腹涨、肠鸣、急性腹痛甚至腹泻等症状，我 们称之为乳糖不耐症。

　　乳糖不耐症发生的人种间差别。据悉，70%的成年黑人、10-15%的成年白人、95%的亚洲 人受乳糖不耐症困扰。

　　喝的时候可适量吃些碳水化合物，比如说面包，麦片等。最好多冲点水，弄稀一点，太 少的水使得蛋白粉粘稠进入肠胃不好吸收，慢慢一口一口喝，不要急着灌进肚里，有条件的喝的时候同时服用一些乳糖 消化酶。

       不要一次吃太多蛋白粉，消化不了还浪费钱，每日可分成若干次服用。另外不要早上喝，那样最容易闹肚 子。

　　答: 大量服用蛋白粉会有放屁增多现象是因为吸收不好，或者说是蛋白质摄入过多没有被好好利用 反而被肠道里的“反派”，细菌分解成堆臭臭气体的混合物。

　　★为什 么蛋白粉喝多了会“上火”?

　　答：蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B族，你额外摄入了大量 的蛋白质，那么对维生素B的消耗也增加了，假如你身体里对维生素B的摄入不一起增加的话，就很有可能造成维生素B 缺乏的现象，从营养学角度讲，上火正是维生素B缺乏的表现

　　解决办法： 多喝水，如果每天摄入60克+的蛋白粉， 应喝3- 4升水，以此类推。

　　有条件的适度补充VB ，可去药房购买小瓶的复合VB ，或B2 B6 B12 分装的，很便宜。

　　★吃了蛋白粉就会长肌肉吗?

　　答: 不完全是 ，能不能长肌肉不能完全迷信吃什么，所谓“3分练7分吃3分养”

　　蛋白质是肌肉重建所需的“养料”，但是单纯靠蛋白粉就能增加肌肉是不现实的，只能说摄入蛋白粉是增加肌肉的“必要条件”之一，并不是“必须条件”，比较合 理的解决办法是达到充足热量和掌握正确的训练方法，那么对于一般人来讲，每日至少需要4000大卡的热量摄入才能保证 肌体朝增肌发展。

　　★蛋白粉比鸡蛋，牛肉，牛奶，鸡胸肉，大豆等富 含蛋白质的食品的优越性是什么?

　　答: 消化吸收时间是蛋白粉被推崇的最主要原因。同样的蛋白质摄入量，消化吸收越快，血液氨基酸浓度越高。实验上看，血浆的氨基酸浓度越高，越刺激合成代谢，这 里面的前提是血浆氨基酸浓度高，亮氨酸的浓度也高，而亮氨酸刺激合成代谢。吸收慢的肉蛋类不是不促合成，是蛋白质都促合成，只是吸收慢的比追求快的蛋白粉 促合成弱。

　　从营养学的角度来看，经动物性蛋白质来源的食物中含有对人体有害的过量饱和脂肪、胆固醇等有害物质，过量食用易导致人体脂肪和胆固醇升高，从而导致心血管 疾病的发生。通过服用蛋白粉可以在补充蛋白的同时避免这些问题。再加上它服用方便，吸引利用率高，能减少肠胃负担，所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳 选择，而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。

　　另外，口味也是个很重要的 原因，一次吃10个鸡蛋或半斤牛肉，经常能保持这种胃口是很难的当鸡蛋和牛肉难以下咽的时候，相信很多兄弟都有体 会

　　★多吃蛋白粉会不会发胖?

　　答: 蛋白质不 容易转为脂肪的。发胖的真正原因是脂肪和碳水化合物过量摄入。

　　★为什么在减脂期间要大量补充蛋白?

　　答: 蛋白粉主要是维持氨基酸流，保证在低脂低碳水的情况下，争取少掉肌肉。