补充水分、维生素和矿物质

　　冷天健身也会大量出汗，而且由于冷天人体的口渴感觉下降，所以很多人认为不用补充水分，这是非常错误的。人体脱水时会导致运动能力下降，容易引发运动损伤。补水时应遵循少量多次的原则，避免一次性大量饮用。寒冷情况下由于代谢加强和出汗、尿液较多等原因，一些矿物质损失增大，较容易丢失的无机盐主要是钠和钙，可适当增加食盐的摄入，注意多补充富含钙的食物，如奶制品、虾皮等。蔬菜和水果也应当适量供给，以补充矿物质。寒冷情况下维生素的补充，一般比平时多30%～50%，尤其是与抗寒有关的维生素，如维生素C、维生素A和维生素D等，必要时可给予复合维生素制剂。可以考虑饮用专业的运动饮料，以补充水分、糖、维生素和矿物质，但要注意饮料的温度不能太低，25～30摄氏度比较理想。

　　补充能量

　　运动前应适当补充一些能量物质供健身时使用，可以在健身前半小时喝一点热粥或者吃一两块小糕点，这些食物的主要成分是糖，是运动中最优质的能量来源。运动过程中最好喝一些含糖的专业运动饮料，可以不断补充运动时消耗的能量，有助于维持较好的运动能力，但是要注意饮料温度不应太低，以免喝到胃里不太舒服。同时，运动当天的饮食也要注意适当增加米、面等主食的量，或者适当吃一些水果，目的也是为了保证健身时能量的供应。

　　补充蛋白质

　　蛋白质是身体组织细胞的基本成分，肌肉的生长也需要大量的蛋白质。健身过程中最受“累”的部位就数肌肉了，因此肌肉的疲劳在运动后普遍存在，而且运动后肌肉会有一些程度比较轻的微小损伤，虽然这在外表显现不出来，但是会引起肌肉的酸痛。那么怎么解决运动后肌肉的疲劳和酸痛呢?答案就是适当补充优质的蛋白质。动物性食物和豆制品中蛋白质的质量最好，但是还应注意选择水产品、牛羊肉等含脂肪比较少的肉类，否则容易引起脂肪在体内的堆积，对运动也不利。另外，也可以选用乳清蛋白等蛋白制剂，它的吸收率和利用率都远远高于普通的食物，对缓解肌肉酸痛和减轻疲劳效果最好，使用时间安排在运动后半小时内。