常见的鸡胸肉食谱推荐：

　　鸡胸肉彩椒茄子

　　食材：

　　鸡胸肉、茄子、彩椒

　　做法步骤：

　　①茄子切片上锅蒸熟，放凉后撕成条。

　　②鸡胸肉煮熟后撕成条状。

　　③彩椒切丁，蒜切末，调入少许盐+生抽+醋。

　　④少许油烧热，浇到蒜末上。

　　⑤鸡丝摆放在茄条上，把调料浇上去即可。

 

 

　　迷迭香鸡胸肉烩饭

　　食材：

　　鸡胸肉、番茄、迷迭香、米饭

　　做法步骤：

　　①鸡胸肉切小片，小火双面煎熟。

　　②番茄底部划十字，烫一下，去皮。不介意皮的也可以省略此步骤，切小丁。

　　③锅内加少许油，油热后加入番茄翻炒出水，加入鸡胸肉，加入白胡椒粉、黑胡椒、迷迭香，慢炖，不加水，利用番茄的汁液炖香鸡胸肉。

　　④大概炖10-15分钟，不要让番茄汁烧干。

　　⑤碗里盛入做好的十谷米饭，把番茄鸡胸盖在上面即可。

　　鸡胸肉杂蔬烤青椒

　　食材：

　　青椒、鸡胸肉、西葫芦、彩椒、洋葱

　　做法步骤：

　　①青椒切两个半，入烤箱，200度，烤二十分钟。

　　②同时准备其它材料。鸡胸肉切丁。

　　③西葫芦、彩椒和洋葱切丁。

　　④将鸡胸肉丁和杂蔬丁一起炒好。

　　⑤拿出青椒，把炒好的菜填进去。

　　⑥再入烤箱，200度烤15-20分钟即可。

　　鸡胸肉蔬菜藜麦炒饭

　　食材：

　　鸡胸肉、圆白菜、彩椒、西红柿、藜麦

　　做法步骤：

　　①藜麦煮熟，大概7、8分钟即可。

　　②鸡胸肉切丁。

　　③圆白菜、彩椒和西红柿切小块。

　　④炒锅放油，油热后放入鸡胸肉翻炒变色后加入蔬菜翻炒，最后加入藜麦。

　　⑤再翻炒几下，加盐出锅。

 

 

　　鸡丝凉意面

　　食材：

　　鸡胸肉、花生、黄椒、小葱、香菜、意面

　　做法步骤：

　　①鸡胸肉煮熟，放凉后撕成丝。

　　②意面煮8-10分钟后捞出，放入凉水中，冷藏更好吃。

　　③花生米用烤箱180度烤8分钟后放凉，去皮后捣碎 。

　　④黄椒+小葱+香菜+蒜，切成末，调入少许盐+生抽+醋。

　　⑤油热后浇在蒜末上。

　　⑥把以上小料、花生碎、鸡胸肉丝和意面搅拌均匀即可。非常好吃，爽口。

　　鸡胸肉鸡蛋烤彩椒

　　食材：

　　鸡胸肉、鸡蛋、洋葱、彩椒

　　做法步骤：

　　①鸡胸肉、彩椒、洋葱切丁，用橄榄油炒一下。

　　②两个鸡蛋打散。

　　③和炒的丁拌到一起，撒盐和黑胡椒。

　　④烤箱180度烤15分钟即可。

　　鸡胸肉杂蔬丸子

　　食材：

　　鸡胸肉、香菜、彩椒、蛋清

　　做法步骤：

　　①鸡胸肉剁成陷，香菜和彩椒剁碎，混合。

　　②加入一个蛋清起到粘合作用，盐和少许橄榄油。

　　③用筷子朝一个方向将馅料搅上劲。

　　④用手捏成丸子，摆放在烤盘中。

　　⑤放入预热好的烤箱180度烤15分钟即可。

 

 

　　鸡胸肉蔬菜卷

　　食材：

　　鸡胸肉、西兰花、香菜

　　做法步骤：

　　①将鸡胸肉从中间切成口袋状，另一边不要切断。

　　②西兰花和香菜剁碎，也可以加点辣椒，用橄榄油+盐调味。

　　③将蔬菜末塞入鸡胸肉口袋中。

　　④用烘焙纸整个包起来，两端拧紧。

　　⑤切段食用即可。

　　鸡胸肉杂蔬藜麦饭

　　食材：

　　鸡胸肉、番茄、洋葱、青豆胡萝卜玉米粒、牛油果、藜麦

　　做法步骤：

　　①鸡胸肉用盐和黑胡椒腌15分钟。

　　②锅内放少许油，油热后放入鸡胸肉双面煎至微黄，切段备用。

　　③藜麦用水煮15分钟，捞出铺在碗底。

　　④番茄和洋葱切丁，拌入橄榄油+盐+黑胡椒，加入少许炒蛋。

　　⑤青豆胡萝卜玉米粒焯水，牛油果切片。

　　⑥将以上材料都摆放在藜麦饭上面。用橄榄油+盐+醋作为调味汁淋上。一碗丰富的鸡胸肉杂蔬藜麦饭就好了。

　　鸡胸肉杂蔬炒意面

　　食材：

　　鸡胸肉、黄瓜、彩椒、意面

　　做法步骤：

　　①意面煮熟待用。

　　②鸡胸肉切丁，杂蔬切丁。

　　③锅内放少许橄榄油，油热后倒入鸡胸肉丁翻炒。

　　④鸡肉变色后放入蔬菜丁一起炒。

　　⑤翻炒几下放入煮熟的意面一起翻炒均匀，加盐即可。

　　墨西哥风味藜麦饭

　　食材：

　　鸡胸肉、洋葱、西兰花、香菜、玉米青豆胡萝卜丁、藜麦

　　做法步骤：

　　①所有蔬菜切丁。

　　②橄榄油烧热后放入洋葱爆香，下其他材料，以及玉米青豆等，翻炒几下后加水。

　　③烧开后放入洗好的藜麦，再次烧开后转小火，慢慢炖煮。

　　④鸡胸肉切片煎好，洒海盐和黑胡椒，切段待用。

　　⑤西兰花焯水待用，香菜洗净待用。

　　⑥等水基本烧干即可，加入盐、孜然粉、黑胡椒，放入鸡胸肉、西兰花和香菜，搅拌均匀即可。

　　鸡胸肉法棍小披萨

　　食材：

　　鸡胸肉、彩椒、马苏里拉芝士碎

　　做法步骤：

　　①法棍斜切做披萨底。

　　②鸡胸肉切小丁，三色彩椒切小丁。

　　③在法棍片上先铺一层马苏里拉芝士。

　　④上面放上鸡胸肉和彩椒粒。

　　⑤再铺上一层马苏里拉芝士。

　　⑥烤箱预热180度后，将小披萨摆入，烤15分钟即可。

       鸡胸肉的口感比较柴，制作的烹调方式最主要的是少油，油煎，烤，拌都可以，加入切好的果蔬搭配，加入适合的调料，味道和营养都会更有保证，如果不想太麻烦，也可以先水煮或者煎好鸡胸肉，这样在做相应减脂餐的时候就可以直接拿出来用了。