因梨性寒，故有胃寒呕吐、寒咳、脾虚泄泻、便溏、妇女产后、小儿痘后、金疮等患者，宜慎食或忌食。

　　甘蔗可滋补清热

　　除了吃梨外，秋季也是吃甘蔗的大好季节。郭喜军说，甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖，大便干结，小便不利，反胃呕吐，虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来.

　　最适宜人群：

　　大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽、高热烦渴者;劳累过度或饥饿头晕者。

　　不适宜人群：

　　甘蔗性寒，不适合胃寒、呕吐、腹泻、咳嗽、痰多等症的病人。

　　给病人选水果有诀窍

　　适宜冠心病、高脂血症患者吃的水果有山楂、柑橘、柚子、桃等，因含较多维生素C和尼克酸，能降低血脂和胆固醇，缓解血管硬化等。

　　适宜肝炎患者吃的水果有橘子、枣、猕猴桃、苹果等，富含维生素C，有益疾病的改善。

　　适宜糖尿病患者吃的水果有菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄等，含较多果胶或果酸，能促进胰岛素的分泌，适量降低血糖。

　　适宜呼吸道疾病患者吃的水果有梨、枇杷、柚子等，可以化痰润肺、生津止咳，有效改善咽痛、咳嗽、咳痰等症状。

　　由此可见，秋季水果丰富，也需细心挑选适合自己的种类，以真正吸收到水果的营养，增进健康。

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　　梨的吃法

　　生食 最好削皮后食用，假如甜味不够，可蘸点白糖。

　　熟食 去皮后蒸煮均可，也可与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤，又吃又喝，治病养生的成果更好;买几个梨，把把儿四周割下来作为盖，取出种子后，灌上蜂蜜，再把盖盖上，放盘里上锅蒸熟，一早一晚各吃一个，治气管炎有一定疗效。

　　制造梨罐头 削皮、切瓣、挖子，装进瓶内，加糖制成罐头，不但可做零食用，还可上餐桌作酒肴，清香甜蜜，人人青睐。

　　制梨脯 削皮挖子切成小块，经晾晒、腌制，可制成梨脯，作为老人、孩子的零食，美味无穷。

　　蒸酒 把梨捣烂加杂粮，撒进老陈曲发酵后，可蒸出美味的果酒，饮之甜蜜可口，是健身之宝。